Ducoco Alimentos - Cheesecake de fresa

Cheesecake de fresa

Ingredientes

Masa

• 200g de galletas de chocolate molidas
• 100g de mantequilla

Relleno

• 2 vasos de requesón cremoso
• 200g de fresas frescas limpias
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema de leche
• 1 caja de polvo para maria-mole sabor fresa Frutop
• 1 taza (té) de agua caliente para disolver la maria-mole
• Fresas a gusto para decorar

Preparación

Masa

1. En una olla derrita la mantequilla en fuego bajo, añada la galleta molida y revuelva para dorar un poco, por aproximadamente 3 minutos.
2. Coloque la masa en el fondo y en las laterales de un refractario redondo medio, sin untar,y aprete bien con una cuchara para fijar.
3. Deje enfriar mientras prepara el relleno.

Relleno

1. En una licuadora, bata todos los ingredientes del relleno, incluso la maria-mole ya disolvida en el agua.
2. Coloque todo sobre la masa y lleve para helar hasta firmar.
3. Decore con la fresa.

información adicional

• Pista: Utilize un procesador o licuadora para moler la galleta de chocolate.