Ducoco Alimentos - Lasaña de pollo tropical

Lasaña de pollo tropical

Ingredientes

• 500g de pasta para lasaña
• 1 vaso de requesón creloso
• 250g de mozarella en tajadas
• 100g de queso parmesano rallado
• 250g de pechuga de pollo cozido y desilachado
• 1 cebolla pequeña picada
• 3 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
• Sal a gusto

Salsa Blanca

• 2 cucharadas (sopa) de margarina
• 3 cucharadas (sopa) de harina de trigo
• 2 tazas (té) de leche
• 1 tableta de caldo de gallina
• 200ml de Leche de coco Ducoco

Preparación

1. Cocine la pechuga de pollo en agua y sal y desilache despues de cocido.
2. En una olla, caliente el aceite, fria la cebolla y junte el pollo desilachado.
3. Añada el requesón cremoso, 1/2 botellita de Leche de coco Ducoco, acierte la sal y reserve.
4. En una olla derrita la margarina, añada a los pocos la harina y la leche hasta espesar.
5. Adicione el caldo de gallina disolvido en 1 taza de agua caliente.
6. Adicione el restante de la Leche de coco Ducoco y reserve.

Montaje

1. Monte la lasaña en un molde, colocando alternadamente en capas la salsa blanca (aun caliente), la pasta de lasaña, el pollo desilachado con el requesón (caliente), la mozarella, terminando con una capa de salsa blanca y mozarella.
2. Polvoree con el queso parmesano rallado, cubra con papel alumínio y lleve al horno pre calentado 180°C por 40 minutos.