Ducoco Alimentos - Por que a Maria Mole Frutop, às vezes, forma uma camada transparente de gelatina embaixo e uma espuma por cima?

Porque um dos ingredientes da Maria Mole Frutop é a gelatina. Se esta não for bem dissolvida e incorporada na preparação, ela pode se separar e ficar depositada no fundo da vasilha. Para que isso não aconteça, primeiramente, o pó da embalagem deve ser bem dissolvido na água quente, depois deve-se acrescentar o açúcar para, por fim, bater na batedeira.