Ducoco Alimentos - Cheesecake de Morango

Cheesecake de Morango

Ingredientes

Massa

• 200g de biscoito de chocolate moído
• 100g de manteiga

Recheio

• 2 copos de requeijão cremoso
• 200g de morango fresco limpo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de pó para maria-mole sabor morango Frutop
• 1 xícara (chá) de água quente para dissolver a maria-mole
• Morangos a gosto para decorar

Modo de preparo

Massa

1. Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o biscoito moído e mexa para dourar um pouco, por aproximadamente 3 minutos.
2. Coloque a massa no fundo e nas laterais de um refratário redondo médio, sem untar, e aperte bem com uma colher para fixar.
3. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio.

Recheio

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio, inclusive a maria-mole já dissolvida na água.
2. Coloque tudo sobre a massa e leve para gelar até firmar.
3. Decore com o morango.

Informação adicional

• Dica: Utilize um processador ou liquidificador para moer o biscoito de chocolate.