Ducoco Alimentos - Torta Crocante

Torta Crocante

Ingredientes

Primeira Camada

• 2 caixas de pó para pudim sabor chocolate com coco Frutop
• 1 litro de leite

Segunda Camada

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de açúcar

Recheio

• 2 caixas de bombom tipo waffer coberto com chocolate

Decoração

• 100g de nozes picadas
• Bombom tipo waffer coberto com chocolate para decorar

Modo de preparo

Primeira Camada

1. Reserve o pudim de chocolate preparado conforme as instruções da embalagem dentro da geladeira, mantendo-o gelado.

Segunda Camada

1. Em um recipiente misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
2. Reserve este creme até esfriar.
3. Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme.
4. Junte o creme de leite ao suspiro.
5. Adicione esta mistura ao creme reservado.
6. Mexa delicadamente para homogeneizar.

Montagem

1. Em uma taça ou refratário coloque a primeira camada, depois o bombom tipo waffer e, logo após, a segunda camada.
2. Decore com as nozes e o bombom tipo waffer.

Informação adicional

• Dica: Pode-se substituir o bombom tipo waffer coberto com chocolate por castanhas ou bombom picado.