Ducoco Alimentos - Torta de Limão

Torta de Limão

Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• Rodelas fininhas de limão para decorar

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• Suco de 6 limões

Decoração

• Raspas da casca de 1 limão
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor Frutop preparada conforme as instruções da embalagem

Modo de preparo

Massa

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma massa maleável.
2. Disponha-a no fundo e nas laterais de uma forma com fundo removível.
3. Leve ao forno médio/baixo (180°/160°C) e asse até dourar levemente.

Recheio

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem

1. Desenforme e recheie a massa assada.
2. Decore com a rodelinha de limão.

Informação adicional

• Dica: Pode-se substituir a forma com fundo removível por um refratário. Neste caso, não há necessidade de desenformar.
• Dica: Sempre coloque a farinha de trigo aos poucos, para controlar melhor o ponto, pois depende do calor das mãos de quem a manuseia. A massa deve ficar como uma massinha de modelar.