Ducoco Alimentos - Taça Bahia

Taça Bahia

Ingredientes

Sorvete de Coco com Açafrão

• 50g de coco ralado úmido e adoçado Ducoco
• 1 garrafinha ( 200 ml) de leite de coco Ducoco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de licor de coco
• 1 pitada de açafrão em pó

Taça Bahia

• 1 bola de sorvete de coco com açafrão
• 2 colheres (sopa) de cocada moreninha (receita na pg.06)
• 1 laranja Bahia cortada sem caroço, sem miolo e sem a parte branca

Modo de preparo

Taça Bahia

1. Em uma taça, faça camadas de cocada, sorvete e pedaços da laranja, alternando até atingir o topo do copo.

Sorvete de Coco

1. Comece fervendo o leite.
2. Bata o açúcar com o ovo e o amido e despeje a mistura no leite.
3. Mantenha no fogo, mexendo sempre.
4. Junte o leite de coco e o coco ralado.
5. Leve para congelar por 1 hora.
6. Depois bata com o licor e o açafrão em uma batedeira.
7. Volte ao congelador por aproximadamente 30 minutos para congelar novamente.

Informação adicional

• Dica: Pode ser usado sorvete de coco pronto.