Ducoco Alimentos - Carne Seca com Abóbora

Carne Seca com Abóbora

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 6 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 4 tomates sem pele, sem sementes cortados em cubos pequenos
• Pimenta do reino a gosto
• 1Kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada
• Sal, se necessário
• 1kg de abóbora cortada em cubos de 3cm aproximadamente
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 200ml de leite de coco DuCOCO

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
2. Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a carne seca.
3. Acerte o sal.
4. Refogue e acrescente água quente e leite de coco DuCOCO aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela.
5. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até içar macia sem desmanchar.