Ducoco Alimentos - Filé de Frango à Milanesa de Coco

Filé de Frango à Milanesa de Coco

Ingredientes

• 2 filés de peito de frango
• 4 colheres (sopa) de Coco Ralado Ducoco
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa rasa) de manteiga sem sal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de endívia e morangos cortados em rodelas para acompanhar
• Óleo de girassol para fritar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com alho, gengibre, sal e pimenta.
2. Passe manteiga em um dos lados do filé e cubra com bastante coco ralado.
3. Em uma frigideira com um pouco de óleo coloque o filé com o lado sem manteiga voltado para baixo.
4. Deixe fritar em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.
5. Vire o filé e frite o lado com a manteiga e coco ralado até ficar dourado e com o centro cozido.
6. Sirva imediatamente, acompanhado com as folhas de endívia e as rodelas de morango.