Ducoco Alimentos - Frango à Mexicana

Frango à Mexicana

Ingredientes

• 1 peito de frango cortado ao meio
• 3 colheres (sopa) de coco ralado Ducoco
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 1/3 de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/3 de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque os pimentões, a cebola, o sal, o coentro e um pouco de azeite.
2. Acrescente o peito de frango e o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.

Informação adicional

• Dica: Sirva com batata-doce, couve refogada e pimenta.