Ducoco Alimentos - Arroz Ducoco

Arroz Ducoco

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho espremido
• 250g de camarões pequenos sem casca
• 1 pimentão vermelho picadinho sem sementes
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 200ml de Leite de Coco Light Ducoco
• 200 ml de Água de Coco Ducoco
• 1 tablete (12g) de caldo de legumes dissolvido em 1 (xícara) de água fervente
• 1 colher (sopa) colorau
• Salsinha picadinha
• Queijo parmesão ralado (50g)
• 1 colher (sopa) de azeite , sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela funda, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente o arroz, os camarões, o pimentão vermelho, a cenoura, o Leite de Coco Light Ducoco e a Água de Coco Ducoco, o
3. caldo de legumes e o colorau.
4. Misture bem, acerte o sal e cozinhe em panela semi-tampada, em fogo baixo, de 10 a 12 minutos.
5. Desligue o fogo, misture a salsinha, polvilhe com queijo ralado e sirva.
6. Se preferir o arroz molhadinho, acrescente um pouco de água quente depois de cozido, tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.