Ducoco Alimentos - Bolo de Nozes

Bolo de Nozes

Ingredientes

Bolo

• 05 ovos
• 150 ml de água
• 01 xícara de chá de açúcar
• 02 xícaras de chá de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de nozes moídas

Recheio

• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 03 colheres de sopa de amido de milho
• 01 pacote de pudim de baunilha
• 01 xícara de chá de nozes moídas
• 500 ml de Chantilly Batido Frutop

Calda Neutra

• 01 xícara de chá de açúcar
• 02 xícaras de chá de água
• Essência de amêndoa

Modo de preparo

Recheio

1. Prepare um creme com os 4 primeiros ingredientes e ainda quente acrescente as nozes moídas e bata em batedeira até esfriar.
2. Acrescente o Chantilly Batido Frutop e misture.

Bolo

1. Bata as gemas com a água até dobrar o volume, acrescente o açúcar e bata por 3 minutos.
2. Junte a farinha, as nozes e o fermento peneirados e misture bem, e por último as claras em neve.
3. Coloque em forma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos 30 minutos.

Calda

1. Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada e acrescente essência a gosto.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio, regue com calda e espalhe o recheio.
2. Coloque a outra parte e cubra com Chantilly Batido Frutop.