Ducoco Alimentos - Casquinha de Siri

Casquinha de Siri

Ingredientes

• 1Kg de carne de siri
• 5 tomates picados
• 3 cebolas picadas
• 4 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
• 1 dente de alho amassado
• 200ml de Leite de Coco DuCOCO
• 50g de parmesão ralado para polvilhar
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e refogue.
2. Acrescente o tomate e deixe refogar por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando até que forme um molho espesso.
3. Acrescente a carne de siri, o Leite de Coco DuCOCO e o azeite-de-dendê e deixe refogar por 5 minutos.
4. Salgue a gosto e retire do fogo.
5. Coloque o refogado em 15 conchas grandes, polvilhe com o parmesão e coloque em uma assadeira.
6. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 10 minutos ou até que estejam gratinadas.
7. Retire do fogo e sirva a seguir.