Ducoco Alimentos - Pão de Mel Recheado

Pão de Mel Recheado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Creme de nozes

• 1 lata de leite de condensado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• 300 g de nozes moídas
• 50g de Coco Ralado Ducoco

Modo de preparo

1. No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha.
3. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.
4. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
5. Corte no formato desejado e recheie com doce de leite, creme de nozes ou trufas.

Creme de nozes

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela.
2. Deixe esfriar e recheie os pães de mel.

Informação adicional

• Dicas: Com as sobras da massa, corte quadradinhos. Recheie a gosto e banhe no chocolate.