Ducoco Alimentos - Manjar Branco de Maria Mole

Manjar Branco de Maria Mole

Ingredientes

• 1 caixa de Maria mole de coco Frutop
• 1 1/2 pacote de gelatina sem sabor incolor Frutop
• 1 xícara (chá) de leite quente (para hidratar a Maria mole e a gelatina)
• 1 leite de coco Ducoco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Creme de ameixas

• 1/2 kg de ameixas secas e sem caroço
• 1 litro de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

1. Hidrate o pó de Maria mole Frutop e a gelatina sem sabor incolor Frutop no leite.
2. Dissolva-os em banho Maria e, depois, bata no liquidificador até espumar.
3. Misture o leite de coco Ducoco, o leite condensado e o creme de leite.
4. Bata por cerca de três minutos.
5. Despeje em uma forma redonda, com ou sem furo no meio, umedecida com água gelada.
6. Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro ou até endurecer ( por mais ou menos 6h).
7. Sirva com creme de ameixas e as ameixas.

Creme de ameixas

1. Leve ao fogo as ameixas com água, o açúcar e o rum.
2. Cozinhe por 30 min para as ameixas amolecerem.
3. Desligue e deixe amornar.
4. Reserve metade das ameixas para decorar.
5. Passe outra metade pelo espremedor de legumes ou por uma peneira grossa.
6. Se o creme de ameixas ficar muito grosso, coloque um pouco da calda de cozimento.
7. Espalhe o creme sobre o manjar e decore com as ameixas inteiras.